باورچی خانے کو منجمد ڈرائر
(a) 10 سیریز
لیب ترازو ڈیسک ٹاپ (منجمد خشک مواد 1۔ 5-2 kg)
(b) 12 سیریز
لیب ترازو عمودی (منجمد خشک مواد 2 کلوگرام)
(c) 18 سیریز
سائنسی ریسرچ ترازو (منجمد خشک مواد 3 کلوگرام)
2. پائلٹ منجمد ڈرائر:
{{0}}.
3. انڈسٹریل منجمد ڈرائر:
5㎡/10㎡/20㎡/30㎡/50㎡/100㎡/200㎡/300㎡ (منجمد خشک وزن 5T ~ 60T)
4. انتخابی: آپ کی ضرورت کی وضاحتیں مرتب کریں
(a) منجمد خشک علاقہ
(b) منجمد خشک وزن
(c) منجمد خشک مواد
(د) انٹرلیئر مقدار/سائز
(ای) سرد جال کا درجہ حرارت
تصریح
تکنیکی معیار
A باورچی خانے کو منجمد ڈرائر، جسے گھریلو منجمد ڈرائر یا گھریلو منجمد ڈرائر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ایک باورچی خانے کا ایک خصوصی آلہ ہے جو منجمد خشک کرنے والے عمل کے ذریعے کھانے سے پانی کے مواد کو ہٹانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس عمل میں کھانے کو انتہائی کم درجہ حرارت پر منجمد کرنا اور پھر اسے ویکیوم ماحول سے مشروط کرنا شامل ہے ، جو کھانے کے اندر برف کے کرسٹل کو براہ راست بخارات میں ڈھلنے کی اجازت دیتا ہے ، جس سے مائع ریاست کو براہ راست استعمال کیا جاسکتا ہے۔
کام کرنے والے اصول میں بنیادی طور پر تین مراحل شامل ہیں: پری فریزنگ ، عظمت سازی خشک اور تجزیاتی خشک ہونے والی۔ اس سے پہلے ، خشک ہونے والے اجزاء کو منجمد کرنے کے لئے پانی سے پہلے سے تیار کیا جاتا ہے۔ پھر ، خلا کے ماحول میں ، پانی میں پانی کو گرم کرنے کے ذریعہ پانی کی بخارات میں پھنس جاتے ہیں۔ خشک ہونے کا مقصد حاصل کرنے کے لئے اجزاء کو مزید ہٹا دیا جاتا ہے۔
ہم فراہم کرتے ہیںباورچی خانے کو منجمد ڈرائر، براہ کرم تفصیلی وضاحتیں اور مصنوعات کی معلومات کے لئے درج ذیل ویب سائٹ سے رجوع کریں۔
مصنوعات:https://www.achievechem.com/freeze-dryer/pilot-freeze-dryer.html
نردجیکرن ٹیبل
الیکٹرک ہیٹنگ
سلیکون آئل ہیٹنگ
مرکزی خصوصیت
موثر خشک کرنا: باورچی خانے کے منجمد ڈرائر اجزاء سے نمی کو جلدی سے نکال دیتے ہیں جبکہ ان کے غذائی اجزاء اور اصل ذائقہ کو برقرار رکھتے ہیں۔
اصل ذائقہ برقرار رکھیں: عظمت کے دوران کم درجہ حرارت کی وجہ سے ، اجزاء کا ذائقہ اور خوشبو برقرار ہے۔
ذخیرہ کرنے میں آسان: خشک اجزاء حجم میں کم ہوجاتے ہیں ، جس سے ان کو ذخیرہ کرنے اور لے جانے میں آسانی ہوتی ہے ، جبکہ شیلف کی زندگی میں توسیع ہوتی ہے۔
استرتا: باورچی خانے کے منجمد ڈرائر نہ صرف پھلوں ، سبزیوں اور دیگر اجزاء کو خشک کرنے کے لئے موزوں ہیں ، بلکہ مختلف قسم کے منجمد خشک کھانے اور مصالحہ سازی کے لئے بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔
حیاتیاتی نمونہ تحفظ
اصول
باورچی خانے کے منجمد کرنے والے حیاتیاتی نمونوں سے نمی کو کریوجینک منجمد کرنے اور ویکیوم عظمت کے ذریعہ نکال دیتے ہیں۔ کم درجہ حرارت پر ، حیاتیاتی نمونے میں پانی تیزی سے برف میں گھس جاتا ہے ، اور پھر ویکیوم کے حالات میں ، آئس کرسٹل کو ہمیشہ پانی کے بخارات میں نشوونما کرتے ہیں اور اس نظام سے باہر نکل جاتے ہیں ، اس طرح اس عمل کو خشک کرنے کا مقصد حاصل کرتے ہیں۔ نمونے میں درجہ حرارت.
فوائد
نمونے کی اصل حالت کو برقرار رکھنا
روایتی حرارتی اور خشک ہونے کی وجہ سے فعال مادے کے نقصان یا ساختی نقصان سے گریز کرتے ہوئے مادے کی ساخت اور تشکیل کو برقرار رکھا جاتا ہے ، اس طرح حیاتیاتی نمونے کے پائیدار استعمال کو بہتر بناتے ہیں۔
01
اسٹوریج کا توسیع کا وقت
الٹرا کم درجہ حرارت کو منجمد کرنے والی خشک کرنے والی ٹکنالوجی کے ذریعہ ، حیاتیاتی نمونوں میں پانی کو مؤثر طریقے سے ہٹا دیا جاتا ہے ، جو مائکروبیل سرگرمی اور انزائم کیٹلیزڈ رد عمل کی شرح کو بہت کم کرتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ، نمونے ایک طویل عرصے تک منجمد حالت میں محفوظ کیے جاسکتے ہیں اور اپنی حیاتیاتی خصوصیات کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔
02
اسٹوریج کی جگہ کم
روایتی مائع ذخیرہ کرنے کے طریقوں کے مقابلے میں ، کریوجینک لائفائلائزیشن حیاتیاتی نمونوں کو خشک پاؤڈر یا گانٹھوں میں تبدیل کر سکتی ہے جو ہلکا پھلکا اور ذخیرہ کرنے میں آسان ہے۔ یہ نہ صرف اسٹوریج کی جگہ کو بچاتا ہے ، بلکہ نمونے لے جانے میں بھی آسان بناتا ہے۔
03
نمونہ استحکام اور استحکام میں اضافہ
الٹرا کم درجہ حرارت لائفائلائزیشن کے عمل کے دوران کم درجہ حرارت کے علاج اور ویکیوم ماحول کی بدولت ، حیاتیاتی نمونے کی سیلولر اور سالماتی ڈھانچے کو برقرار رکھا جاتا ہے ، جس سے آکسیکرن ، کیمیائی سڑن یا مائکروبیل آلودگی کے خطرے کو کم کیا جاتا ہے۔ یہ استحکام اور استحکام طویل مدتی تحفظ کے لئے منجمد خشک نمونے مثالی بناتا ہے۔
04
درخواست کی مثال
سیل اور ٹشو کے نمونے: حیاتیاتی تحقیق میں خلیات اور ؤتکے اہم نمونے ہیں۔ اس کی اصل ساخت اور سرگرمی کو آلہ کے تحفظ کے ذریعے برقرار رکھا جاسکتا ہے ، جو سیل کلچر اور ٹشو سیکشن جیسے بعد کے تجربات کے لئے ایک قابل اعتماد نمونہ ذریعہ فراہم کرتا ہے۔
مائکروبیل نمونے: مائکروبیل نمونوں کا تحفظ بیماری کی تشخیص اور وبائی امراض کی تحقیق کے لئے بہت اہمیت کا حامل ہے۔ کیچین فریز ڈرائرز مائکروبیل نمونوں سے نمی کو مؤثر طریقے سے دور کرسکتے ہیں ، ان کے اسٹوریج کا وقت بڑھا سکتے ہیں اور ان کی حیاتیاتی خصوصیات کو محفوظ رکھ سکتے ہیں۔
خون اور پیشاب کے نمونے: کلینیکل تشخیص اور طبی تحقیق میں خون اور پیشاب اہم نمونے ہیں۔ آلہ کے ذخیرہ کے بعد ، اصل کیمیائی ساخت اور حیاتیاتی سرگرمی کو برقرار رکھا جاسکتا ہے ، جس کے نتیجے میں بائیو کیمیکل تجزیہ ، جینیاتی جانچ اور دیگر تجربات کے لئے ایک قابل اعتماد نمونہ ذریعہ فراہم کیا جاسکتا ہے۔
معاملات کو توجہ دینے کی ضرورت ہے
صحیح کنٹینر کا انتخاب کریں: ہوا اور پانی سے رابطے سے بچنے کے لئے اچھی سگ ماہی ، گرمی اور سرد مزاحمت والا کنٹینر اسٹوریج کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے۔
کم درجہ حرارت اور خشک رکھیں: اسٹوریج کا درجہ حرارت عام طور پر نمونے کے انحطاط اور آکسیکرن میں تاخیر کے لئے -20 ڈگری سے کم ہونا چاہئے۔
براہ راست سورج کی روشنی سے پرہیز کریں: سورج کی روشنی نمونے کو گرم اور خراب کردے گی ، اور نمونے میں کچھ اجزاء کو بھی تباہ کردے گی ، لہذا براہ راست سورج کی روشنی یا کسی روشن جگہ پر جگہ سے پرہیز کریں۔
باقاعدہ معائنہ: اسٹوریج کی مدت کے دوران ، نمونے کی حیثیت کو باقاعدگی سے جانچنا چاہئے ، اور تحفظ کی حیثیت اور کوڈ کی جگہ کا تعین جیسی معلومات کو بروقت اپ ڈیٹ کیا جانا چاہئے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ نمونہ پائیدار اور مستحکم انداز میں محفوظ ہے۔
غذائی اجزاء کی اعلی برقرار رکھنا
خشک کرنے والا اصول
باورچی خانے کے منجمد کرنے والے کریوجینک منجمد اور ویکیوم عظمت کے ذریعہ اجزاء سے نمی نکال دیتے ہیں۔ سب سے پہلے ، اجزاء تیزی سے بہت کم درجہ حرارت پر منجمد ہوجاتے ہیں ، جس کی وجہ سے اجزاء میں پانی برف کے کرسٹل تشکیل دیتا ہے۔ اس کے بعد ، ویکیوم ماحول میں ، آئس کرسٹل کو براہ راست پانی کے بخارات میں ڈال دیا جاتا ہے اور حرارتی نظام سے باہر نکل جاتا ہے ، تاکہ خشک ہونے کا مقصد حاصل کیا جاسکے۔ اس عمل میں ، اجزاء کا درجہ حرارت ہمیشہ کم سطح پر رکھا جاتا ہے ، جو اعلی درجہ حرارت کے ذریعہ غذائی اجزاء کی تباہی سے گریز کرتا ہے۔
تکنیکی خصوصیات
کم درجہ حرارت کا تحفظ
باورچی خانے کے منجمد ڈرائر اجزاء پر کارروائی کرتے وقت کم درجہ حرارت کو منجمد کرنے کا طریقہ اپناتے ہیں ، جو کیمیائی رد عمل کی رفتار کو مؤثر طریقے سے کم کرسکتے ہیں اور خامروں کی سرگرمی کو کم کرسکتے ہیں ، اس طرح غذائی اجزاء کے نقصان سے بچ سکتے ہیں۔ اس کے برعکس ، روایتی حرارتی علاج اجزاء میں وٹامن اور دیگر غذائی اجزاء کو اعلی درجہ حرارت کے ذریعہ تباہ کرنے کا سبب بن سکتا ہے۔
ویکیوم ماحول
ویکیوم خشک کرنا ایک خشک کرنے والا طریقہ ہے جس میں گرمی کی ضرورت نہیں ہوتی ہے ، اور عمل کے دوران اجزاء زیادہ درجہ حرارت سے متاثر نہیں ہوتے ہیں ، لہذا وہ اپنے غذائی اجزاء کو بہتر طور پر برقرار رکھ سکتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں ، ویکیوم ماحول ہوا میں کھانے اور آکسیجن کے مابین آکسیکرن کے رد عمل کو بھی روک سکتا ہے ، تاکہ کھانے کے رنگ اور ذائقہ کو برقرار رکھا جاسکے۔
پانی کی براہ راست عظمت
منجمد خشک کرنے والے عمل میں آئس کرسٹل کی شکل میں پانی کی براہ راست عظمت کی وجہ سے ، کھانے میں پانی کے آئس کرسٹل کے بڑے ذرات کی تشکیل کی وجہ سے کھانے کے خلیوں کی تباہی کا مسئلہ بچ جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ، منجمد خشک اجزاء اپنے اصل ڈھانچے اور ذائقہ کو برقرار رکھتے ہیں ، جبکہ غذائی اجزاء کے نقصان کو کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔
غذائی اجزاء کی اعلی برقرار رکھنا
وٹامن برقرار رکھنا
باورچی خانے کے منجمد کرنے والے کمر اجزاء میں وٹامن کو برقرار رکھنے میں اچھے ہیں ، خاص طور پر گرمی سے متعلق حساس وٹامن جیسے وٹامن سی ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ لیوفیلائزیشن کے عمل میں وٹامن سی کی اصل نقصان کی شرح کو 10 ٪ کے اندر کنٹرول کیا جائے گا ، جو خشک کرنے کے دیگر طریقوں سے کہیں کم ہے۔
معدنیات اور انزائم سرگرمی کی بحالی
وٹامن کے علاوہ ، آلہ اجزاء میں معدنیات اور انزائم کی سرگرمی کو برقرار رکھنے کے ل better بھی بہتر ہے۔ یہ اجزاء انسانی جسم کے عام جسمانی افعال کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہیں۔
دوسرے غذائی اجزاء
یہ آلہ اجزاء میں پروٹین ، چربی ، کاربوہائیڈریٹ اور دیگر غذائی اجزاء کو بھی برقرار رکھ سکتا ہے ، جس سے خشک اجزاء کو غذائیت کی قیمت کے لحاظ سے تازہ اجزاء کے قریب تر بنایا جاسکتا ہے۔
منجمد خشک کھانا خریدنے کے لئے احتیاطی تدابیر
مصنوعات کی اہلیت اور سرٹیفیکیشن
کارخانہ دار کی قابلیت کو چیک کریں
باضابطہ پیداوار قابلیت اور اچھی ساکھ کے ساتھ کارخانہ دار کے ذریعہ تیار کردہ مصنوعات کا انتخاب کریں۔ آپ پروڈکٹ پیکیجنگ سے متعلق کارخانہ دار کی معلومات کو چیک کرسکتے ہیں ، یا متعلقہ سرکاری ویب سائٹ پر اس کی اہلیت اور ساکھ کو چیک کرسکتے ہیں۔
پروڈکٹ سرٹیفیکیشن چیک کریں
کوالٹی منجمد خشک کھانے کی اشیاء عام طور پر سخت کوالٹی کنٹرول اور حفاظت کی سند کے تابع ہوتی ہیں۔ خریداری کے وقت ، آپ چیک کرسکتے ہیں کہ آیا اس کی مصنوعات نے فوڈ سیفٹی کی متعلقہ سرٹیفیکیشن ، جیسے آئی ایس او ، ایچ اے سی سی پی ، وغیرہ پاس کیا ہے یا نہیں۔
اجزاء اور اجزاء
اجزاء کی فہرست پر دھیان دیں
ایک اچھی منجمد خشک کھانے کی اجزاء کی فہرست میں تمام اجزاء کو واضح طور پر درج کرنا چاہئے اور غیر ضروری اضافی چیزوں سے بچنا چاہئے۔ خاص طور پر حساس افراد ، جیسے بچوں ، حاملہ خواتین وغیرہ کے ل more ، اس پر زیادہ توجہ دی جانی چاہئے کہ آیا اجزاء کی فہرست میں ممکنہ الرجین یا نامناسب اجزاء شامل ہیں۔
غذائیت کے مواد پر دھیان دیں
انفرادی ضروریات کے مطابق ، مصنوعات کے غذائیت سے متعلق مواد ، جیسے پروٹین ، چربی ، چینی ، وٹامن اور معدنیات پر توجہ دیں۔ خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جن کو کیلوری یا مخصوص غذائی اجزاء کی مقدار پر قابو پانے کی ضرورت ہے ، مختلف مصنوعات کے غذائی اجزاء کے مواد کی میز کو احتیاط سے موازنہ کیا جانا چاہئے۔
ظاہری شکل اور ذائقہ
ظاہری شکل کا مشاہدہ کریں
اعلی معیار کے منجمد خشک کھانا خشک اور چکنائی نہیں ہونا چاہئے ، الگ الگ ذرات اور یہاں تک کہ رنگ بھی۔ اگر مصنوع کی سطح تیل کے داغ ، ناہموار رنگ یا ذرہ آسنجن ظاہر ہوتی ہے تو ، اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ اس کا معیار ناقص ہے۔
ذائقہ آزمائیں
اگر آپ کر سکتے ہو تو ، مصنوع کا ذائقہ آزمائیں۔ اچھا منجمد خشک کھانا کرکرا اور سوادج ہونا چاہئے ، کھانے کے اصل ذائقہ اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہوئے۔ اگر ذائقہ بہت خشک یا بہت گیلے ہے تو ، اس سے یہ ظاہر ہوسکتا ہے کہ تیاری کا عمل یا اسٹوریج کے حالات اچھے نہیں ہیں۔
تحفظ اور ریہائڈریشن
اسٹوریج کے حالات پر دھیان دیں: نمی ، سڑنا یا بگاڑنے سے بچنے کے لئے منجمد خشک کھانے کو ٹھنڈا ، خشک ، سیاہ ماحول میں رکھنا چاہئے۔ خریداری کے وقت ، آپ چیک کرسکتے ہیں کہ آیا مصنوعات کی پیکیجنگ کو اچھی طرح سے مہر لگا دی گئی ہے اور آیا نمی پروف اقدامات ہیں۔
ٹیسٹ ریہائڈریشن: اعلی معیار کے منجمد خشک کھانے میں اچھی ریہائڈریشن ہونی چاہئے۔ خریداری سے پہلے ، آپ تھوڑی مقدار میں مصنوعات کو ری ہائیڈریٹ کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں اور اس کے قریب فریش فوڈ اسٹیٹ میں واپس آنے کی صلاحیت کا مشاہدہ کرسکتے ہیں۔ اگر ریہائڈریشن اچھی نہیں ہے تو ، اس سے یہ ظاہر ہوسکتا ہے کہ اس کے پیداواری عمل یا اسٹوریج کے حالات میں کوئی مسئلہ ہے۔
قیمت اور لاگت کی کارکردگی
قیمتوں کا موازنہ کریں: مختلف برانڈز ، منجمد خشک کھانے کی قیمتوں کی مختلف خصوصیات مختلف ہوسکتی ہیں۔ خریدتے وقت ، آپ مختلف مصنوعات کی قیمتوں کا موازنہ کرسکتے ہیں اور لاگت سے موثر مصنوعات کا انتخاب کرسکتے ہیں۔
کم قیمت کے جال سے بچو: اگرچہ قیمت صرف مصنوعات کے معیار کی پیمائش نہیں ہے ، لیکن قیمت بہت کم ہے اس کا مطلب یہ ہوسکتا ہے کہ مصنوعات کے معیار کی ضمانت دینا مشکل ہے۔ لہذا ، جب خریدتے ہو تو ، ہمیں کمتر مصنوعات کی خریداری سے بچنے کے ل low کم قیمتوں کے جال سے آگاہ ہونا چاہئے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: باورچی خانے میں منجمد ڈرائر ، چین کچن منجمد ڈرائر مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری
کا ایک جوڑا
ویکیوم منجمد ڈرائر مشیناگلا
رہائشی منجمد ڈرائرانکوائری بھیجنے
