خشک فریزر مشین

A خشک فریزر مشین، منجمد خشک مشین کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ایک ایسا آلہ ہے جو منجمد خشک ہونے کے عمل کے ذریعے کسی مواد سے پانی کو نکالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس عمل میں کم درجہ حرارت پر مواد کو منجمد کرنا شامل ہوتا ہے ، اس کے بعد ایک خلا کا اطلاق ہوتا ہے جس میں برف کو براہ راست ٹھوس حالت سے ، مائع کے مرحلے میں ، مختلف شعبوں میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ گرمی سے متعلق حساس مواد اپنی شیلف زندگی کو بڑھاتے ہوئے۔ کم درجہ حرارت کو برقرار رکھنے اور اعلی ویکیوم ماحول پیدا کرنے کی صلاحیت موثر منجمد خشک کرنے کے لئے بہت ضروری ہے ، جس سے ماد کی سالمیت کو نقصان پہنچائے بغیر پانی کو ہٹانے کو یقینی بنایا جائے۔

خشک فریزرز کا ورکنگ اصول ریفریجریشن اور خشک کرنے والی ٹکنالوجی پر مبنی ہے۔ یہ کسی شے یا ہوا کے ساتھ گرمی کا تبادلہ کرنے کے لئے ایک ریفریجریٹ کا استعمال کرتا ہے جس کو خشک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، اور آئٹم یا ہوا میں نمی کو ٹھنڈا کرتا ہے ، جس سے یہ برف کے کرسٹل میں گھس جاتا ہے۔ اس کے بعد ، اڑانے یا ویکیوم سسٹم کے ذریعہ ، آئس کرسٹل کو عمدہ یا بخارات بنائے جاتے ہیں ، تاکہ خشک ہونے کا مقصد حاصل کیا جاسکے۔

پروبائیوٹکس مائکروجنزم ہیں جو انسانی صحت کے لئے فائدہ مند ہیں اور اکثر آنتوں کے پودوں کو بہتر بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ مائکرو کیپسولیشن ٹکنالوجی بیکٹیریل تناؤ کی حفاظت میں مدد کرسکتی ہے ، جسم میں ان کی بقا کے وقت کو طول دینے میں مدد مل سکتی ہے ، اور بیرونی ماحول کے اثر و رسوخ کی وجہ سے غیر فعال ہونے کی وجہ سے ان کو غیر فعال ہونے کے لئے کم حساس بناتی ہے۔ ایپلیکیشن مائکروینکیپسولیشن اور منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی کا ایک بہت اچھا امتزاج ہے ، اس سے یہ ثابت ہوتا ہے کہ بیکٹیریا اب بھی حیاتیاتی طور پر سرایت اور خشک ہونے کے بعد حیاتیاتی طور پر متحرک ہیں ، جس سے ابال ٹکنالوجی اور کھانے کی تبدیلی کے شعبوں میں نئے امکانات کھل جاتے ہیں۔

منجمد خشک کرنے والی ، جسے منجمد خشک کرنے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، پانی کی کمی کا ایک بہت ہی ورسٹائل طریقہ ہے جو اکثر مائکروجنزموں ، کھانے کی اشیاء ، یا دواسازی کو محفوظ رکھنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جیسے پروٹین پر مبنی دوائیں۔ یہ ایک اعلی معیار کی خشک اختتامی مصنوعات کو بنانے کے لئے ایک انوکھے آپریشن میں منجمد اور خشک کرنے کو جوڑتا ہے۔

منجمد خشک کرنے کا استعمال اکثر مائکروبیل ثقافتوں کو محفوظ رکھنے کے لئے کیا جاتا ہے کیونکہ اس کے فوائد ہیں جن کو نظرانداز نہیں کیا جاسکتا ہے: اسٹوریج کی سہولت اور مائکروجنزموں کو میل کرنے کا امکان بڑھ جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ، نتیجے میں ہونے والی مصنوعات کو صرف کم سے کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے ، ذخیرہ کرنے کے دوران ثقافت کا میڈیم آلودہ نہیں ہوتا ہے ، اور مائکروجنزم طویل عرصے تک قابل عمل رہ سکتے ہیں۔

تاہم ، یہ جانا جاتا ہے کہ مائکروجنزموں کے لئے منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی اہم ہے کیونکہ اس کا ان کی عملداری اور جسمانی حیثیت پر منفی اثر پڑتا ہے۔ مائکروبیل بقا کی شرح طریقہ کار اور حیاتیات کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے ، تاہم ، عملداری کی سطح مائع نائٹروجن اسٹوریج 2 کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم ہے۔ اس عمل کے دوران حساس پروٹین یا جھلی لپڈس کی جسمانی حالت میں کچھ ناقابل واپسی تبدیلیاں۔

ٹریہلوز کے بارے میں بتایا گیا ہے کہ خمیر اور بیکٹیریا پر انتہائی ماحول کے تحت حفاظتی اثرات مرتب کیے گئے ہیں جیسے ڈیسیکیشن ، منجمد ، منجمد ، آسٹمک تناؤ اور گرمی کے جھٹکے۔ یہ حفاظتی اثرات جھلی استحکام اور انزائم کی سرگرمی کے تحفظ سے متعلق ہیں۔ ٹریہلوز کے حفاظتی کردار کو برقرار رکھنے کے بارے میں کچھ قیاس آرائیوں کو برقرار رکھنے کے بارے میں بتایا گیا ہے۔ متعدد بیرونی ہائیڈروجن بانڈز کے ذریعے پروٹین ، اور دیگر رپورٹس کا خیال ہے کہ جسمانی استحکام کو یقینی بنانے کے لئے یہ شیشے کا ڈھانچہ تشکیل دیتا ہے۔

ابال کے عمل یا کھانے کی تبدیلی کے علاوہ ، مائکروجنزم جیسے ساکرمائسیس سیریویسی یا لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا جیسے پروبائیوٹک غذائی کھانے اور فیڈ سپلیمنٹس کے شعبے میں بڑی معاشی اہمیت کے حامل ہیں۔ تاہم ، ان ایپلی کیشن کو ذخیرہ کرنے کے دوران سیل وضعیت کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ دانے دار اور منجمد کرنے والی تکنیکوں کو یکجا کرنے اور منجمد کرنے والی تکنیکوں کو اجزاء سے بھرنے والی تکنیکوں کو برقرار رکھنے کے لئے ذرہ سطح کے رقبے میں ، مصنوعات میں اچھ start ے ذرہ بہاؤ ، آسان خوراک اور تیز رفتار مصنوعات کی تشکیل نو ہوگی۔ مذکورہ چیلنجوں کے باوجود ، منجمد خشک ہونے سے خمیروں ، فنگس اور بیکٹیریا کے لئے تحفظ کا ایک آسان طریقہ ہے کیونکہ ان کی طویل مدتی عملداری کو عام طور پر مناسب طریقے سے برقرار رکھا جاتا ہے اور تناؤ کی ذخیرہ کرنے کی ضرورت آسان ہے۔

لہذا ، اس اطلاق کا مقصد ساکرمائسیس سیریویسی گرینولس کو ماڈل مائکروجنزم کے طور پر تیار کرنا ہے ، ایک انکیپسولیٹر بی -390 کو ایک گرینولیٹر کے طور پر خمیر کی معطلی کو مائع نائٹروجن میں نچوڑنے کے لئے ایک گرانولیٹر کے طور پر ، اور پھر ایک منجمد ڈرائر لیوووپر ™ ایل - 200 کے لئے فریج ڈرائر لیوووپر ™ ایل - 200 کا استعمال کرتے ہوئے۔

خمیر پر مشتمل مائکروپارٹیکلز کو مائکروکیپسول گرانولیٹر بی -390 کا استعمال کرتے ہوئے آسانی سے تیار کیا جاسکتا ہے اور لیوواپرٹم ایل {2}} کا استعمال کرتے ہوئے منجمد خشک کیا گیا ہے۔ بالترتیب۔ مالا کی مالا کا سائز اور شکل منجمد خشک ہونے کے بعد تبدیل نہیں ہوا۔ ذرات میں اچھی روانی ہوتی ہے ، جس سے خوراک پر قابو پانا آسان ہوجاتا ہے ، اور وہ پانی میں گھل مل جانے کے بعد جلدی سے گھل جاتے ہیں۔ فریز سے خشک مائکروجنزم اسٹوریج کے دوران اب بھی اچھی صلاحیت کو برقرار رکھ سکتے ہیں اور ری ہائڈریشن کے بعد کامیابی کے ساتھ بڑھ سکتے ہیں۔

اس ایپلی کیشن میں ، دانے دار کو سرایت کرنے اور منجمد کرنے کے سلسلے کے امتزاج نے بہت اچھے تجرباتی نتائج ظاہر کیے۔ اس سے ابال کے عمل اور کھانے کی تبدیلی کے شعبوں میں نئے امکانات کھل سکتے ہیں ، اور مہذب اسٹارٹر ثقافتوں کی تیاری کو آسانی سے قابو پانے اور اس کی بحالی کی خوراکوں کے ساتھ سہولت فراہم کرتے ہیں۔ مصنوع کے ذرہ سائز اور مرکب کی یکسانیت۔

 ریفریجریٹ کا کردار

ریفریجریشن سائیکل کو حاصل کرنے کے لئے: فریزر ڈرائر میں ریفریجریشن سائیکل کو حاصل کرنے کے لئے ریفریجریٹ کلیدی مادہ ہے۔ بخارات میں گرمی جذب کرنے کے ذریعہ ، یہ کمپریسڈ ہوا کو ٹھنڈا کرتا ہے ، اس طرح پانی کو ہٹانے کا مقصد حاصل کرتا ہے۔

ریفریجریشن سسٹم کا تحفظ: ریفریجریٹ ریفریجریشن سسٹم کی حفاظت میں بھی کردار ادا کرسکتا ہے ، ناکامی کی شرح اور سامان کے آپریٹنگ اخراجات کو مؤثر طریقے سے کم کرتا ہے۔

 منجمد ڈرائر میں ریفریجریٹ کا کام کرنے کا عمل

کمپریشن عمل: ریفریجریشن کمپریسر کمپریسر سلنڈر میں بخارات میں کم دباؤ (کم درجہ حرارت) ریفریجریٹ کو سانس دیتا ہے ، ریفریجریٹ بھاپ کمپریسڈ ہوتا ہے ، اور ایک ہی وقت میں دباؤ اور درجہ حرارت میں اضافہ ہوتا ہے۔

کنڈینسنگ کا عمل: ہائی پریشر اور اعلی درجہ حرارت ریفریجریٹ بھاپ کنڈینسر کے پاس دبایا جاتا ہے ، کنڈینسر میں ، ریفریجریٹ بھاپ زیادہ درجہ حرارت کے ساتھ اور گرمی کے تبادلے کے لئے کم درجہ حرارت کے ساتھ ٹھنڈا پانی یا ہوا ، ریفریجریٹ حرارت پانی یا ہوا کے ذریعہ چھین لی جاتی ہے اور ریفریجریٹ بھاپ مائع بن جاتی ہے۔

تھروٹلنگ کا عمل: اس کے بعد مائع کے اس حصے کو توسیع والو میں پہنچایا جاتا ہے ، توسیع والو کم درجہ حرارت اور کم دباؤ والے مائع میں اور بخارات میں گھومتا ہے۔

بخارات کا عمل: بخارات میں کم درجہ حرارت اور کم پریشر ریفریجریٹ مائع کمپریسڈ ہوا کی گرمی کو جذب کرتا ہے اور بخارات (عام طور پر "بخارات" کے نام سے جانا جاتا ہے) ، اور کمپریسڈ ہوا ٹھنڈا ہونے کے بعد بڑی مقدار میں مائع پانی کو باہر نکالتی ہے۔

سائیکل عمل: بخارات میں ریفریجریٹ بھاپ کو کمپریسر کے ذریعہ چوس لیا جاتا ہے ، تاکہ ریفریجریٹ سسٹم میں کمپریشن ، گاڑھاپن ، تھروٹلنگ اور بخارات کے چار عمل کو مکمل کرے ، جس سے ایک سائیکل تشکیل پائے۔

 ریفریجریٹ کے لئے ریفریجریٹڈ ڈرائر کی ضروریات

اچھی حرارت کے تبادلے کی کارکردگی: ریفریجریٹ کو بخارات میں کمپریسڈ ہوا میں گرمی کو مؤثر طریقے سے جذب کرنے اور کمپریسڈ ہوا کو ٹھنڈا کرنے کے لئے گرمی کے تبادلے کی اچھی کارکردگی کی ضرورت ہے۔

کیمیائی استحکام: ریفریجریٹ کو کیمیائی طور پر مستحکم ہونے کی ضرورت ہے اور سسٹم میں موجود دیگر مادوں کے ساتھ کیمیائی رد عمل کا اظہار نہیں کرے گا تاکہ سسٹم کے مستحکم آپریشن کو یقینی بنایا جاسکے۔

ماحولیاتی تحفظ: ماحولیاتی آگاہی کی بہتری کے ساتھ ، ریفریجریٹ کے لئے ماحولیاتی تحفظ کی ضروریات بھی اونچی اور اونچی ہوتی جارہی ہیں۔ لہذا ، جب ریفریجریٹ کا انتخاب کرتے ہو تو ، اس پر غور کرنا ضروری ہے کہ آیا یہ ماحول کے لئے نقصان دہ ہے یا نہیں۔

خشک فریزر مشین کا ریفریجریٹ ریفریجریشن سسٹم کا کلیدی جزو ہے ، اور اس کی کارکردگی فریزر کے ریفریجریشن اثر اور توانائی کی کارکردگی کو براہ راست متاثر کرتی ہے۔ مندرجہ ذیل خشک فریزر مشین کا تفصیلی تعارف ہے:

عام ریفریجریٹ اقسام

R22:

اعلی ریفریجریشن کی کارکردگی ، مستحکم آپریشن ، ابتدائی خشک فریزر میں عام ریفریجریٹ ہے۔

تاہم ، اس کے بڑے گرین ہاؤس اثر اور ماحول پر زیادہ سنگین اثرات کی وجہ سے ، اسے آہستہ آہستہ مرحلہ وار ختم کیا جارہا ہے۔

R404A اور R507A:

ریفریجریشن کی عمدہ کارکردگی اور ماحولیاتی تحفظ کی کارکردگی کے ساتھ ، دونوں مخلوط ریفریجریٹ ہیں۔

یہ بہت سے نئے خشک فریزرز میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا رہا ہے۔

R134a:

اس میں گرین ہاؤس اثر اور مستحکم ٹھنڈک کی کارکردگی کم ہے۔

یہ کچھ اعلی کے آخر میں خشک فریزر میں استعمال ہوتا رہا ہے۔

CO2:

صفر کے اخراج اور اعلی کارکردگی ریفریجریشن کی خصوصیات کے ساتھ ، یہ سبز اور کم کاربن خشک ریفریجریٹرز میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا رہا ہے۔

خاص طور پر ایسے معاملات میں جہاں انتہائی کم درجہ حرارت کو منجمد کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، CO2 ریفریجریٹ اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔

 

 

ریفریجریٹ سروس لائف اور دیکھ بھال

01.

خدمت زندگی

ریفریجریٹ کی خدمت زندگی کا انحصار متعدد عوامل پر ہوتا ہے ، جس میں محیطی درجہ حرارت ، استعمال کی تعدد ، سازوسامان کی تعدد معیار وغیرہ شامل ہیں۔ عام طور پر ، خشک ریفریجریٹرز کی ریفریجریٹ سروس لائف تقریبا 8 سے 10 سال ہے ، لیکن اصل صورتحال کے لحاظ سے مخصوص وقت مختلف ہوسکتا ہے۔

02.

دیکھ بھال

ریفریجریٹ کی خدمت کی زندگی کو بڑھانے اور خشک فریزر کی کارکردگی کو برقرار رکھنے کے لئے ، باقاعدگی سے دیکھ بھال اور دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ ریفریجریٹ کے رساو کی جانچ پڑتال ، کنڈینسر کی صفائی ، ایئر فلٹر کی جگہ ، وغیرہ سمیت۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: خشک فریزر مشین ، چین ڈرائی فریزر مشین مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری